Natoora Jambon de Bayona

Descripción del producto

EL SABOR ES UNA FRONTERA

Natoora Jambon de Bayona

– Jamón curado al aire durante 14 meses, procedente de cerdos nacidos y criados en la región de Bayona.

– Obtenemos nuestro jamón de Bayona directamente de un productor de tercera generación de su región IGP del suroeste de Francia, en la frontera con el País Vasco.

– Elaborado con cerdos locales alimentados con cereales autóctonos cultivados en las mismas fincas.

– Según la tradición, la sal natural utilizada en el proceso de curación proviene de la cercana cuenca del Adour.

– Secado al aire durante catorce meses con los vientos del Atlántico Sur, que ayudan a desarrollar su sabor característico y su textura fundente en la boca gracias a la humedad natural del viento Foehn.

– Recién cortado en Natoora en Londres.

Llevarlo mas alla

– Servir con queso duro salado como aperitivo.

– Mezclado con hojas amargas y vinagreta de mostaza.

El enfoque radical de Natoora hacia el abastecimiento estacional está dando forma al futuro de los alimentos

-No trabajamos con agricultura industrial ni grandes mayoristas.

– Trabajamos en estrecha colaboración con productores que preservan sabores vitales a través de una pequeña agricultura significativa.

– Apoyamos a estos productores para construir un futuro mejor para los alimentos, basado en una agricultura sostenible a pequeña escala que beneficie a nuestro planeta.

Información

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Información del producto

EL SABOR ES UNA FRONTERA

Natoora Jambon de Bayona

– Jamón curado al aire durante 14 meses, procedente de cerdos nacidos y criados en la región de Bayona.

– Obtenemos nuestro jamón de Bayona directamente de un productor de tercera generación de su región IGP del suroeste de Francia, en la frontera con el País Vasco.

– Elaborado con cerdos locales alimentados con cereales autóctonos cultivados en las mismas fincas.

– Según la tradición, la sal natural utilizada en el proceso de curación proviene de la cercana cuenca del Adour.

– Secado al aire durante catorce meses con los vientos del Atlántico Sur, que ayudan a desarrollar su sabor característico y su textura fundente en la boca gracias a la humedad natural del viento Foehn.

– Recién cortado en Natoora en Londres.

Llevarlo mas alla

– Servir con queso duro salado como aperitivo.

– Mezclado con hojas amargas y vinagreta de mostaza.

El enfoque radical de Natoora hacia el abastecimiento estacional está dando forma al futuro de los alimentos

-No trabajamos con agricultura industrial ni grandes mayoristas.

– Trabajamos en estrecha colaboración con productores que preservan sabores vitales a través de una pequeña agricultura significativa.

– Apoyamos a estos productores para construir un futuro mejor para los alimentos, basado en una agricultura sostenible a pequeña escala que beneficie a nuestro planeta.

País de origen

Francia

Datos nutricionales

Valores típicos

para 100g

Energía (kcal)

272.9

Energía (kJ)

1142.2

Grasas

14.2

De las cuales saturadas

5.3

Carbohidratos

0.6

Azúcar

0.6

Proteínas

34.3

Salt

3.42

Almacenaje

Manténgase refrigerado.

Tipo de paquete

Papel encerado, película plástica

Ingredientes

Pierna de cerdo certificada Label Rouge e IGP Bayona, Sal seca de la Salina de Bearn.

Información de alérgenos

Los alérgenos se pueden encontrar en la lista de ingredientes.

Puede contener leche, Puede contener frutos secos

Marca

Natoora

Fabricante

Natoora Ltd.,

Camino de Santiago,

Londres,

SE16 4RA

País de embalaje

Reino Unido

Regresar a la dirección

Natoora Ltd.,

Camino de Santiago,

Londres,

SE16 4RA