Ocado Parmigiano Reggiano

Descripción del producto

Ocado Parmigiano Reggiano.

Queso Parmigiano Reggiano DOP elaborado con leche no pasteurizada.

Fuerza – 4

De sabor ácido y fresco y afrutado, este queso se madura durante 18 meses para desarrollar su característico sabor intenso. Es delicioso recién rallado sobre ensaladas, pasta, risottos y pizza. Si no tiene un rallador de queso, pruebe con un pelador de patatas. Elaborado con leche italiana cruda de granjas de la misma zona, la certificación DOP (Denominación de Origen Protegida) garantiza la autenticidad de estos productos italianos, elaborados con métodos tradicionales en una región específica de Italia.

¿Buscas inspiración para recetas?

Si te gusta lo que ves en nuestra sugerencia de presentación, desplázate hacia abajo para seguir nuestra deliciosa receta de Risotto de cebada perlada con champiñones, calabaza y salvia.

Nuestro Ocado Parmigiano Reggiano está disponible en dos tamaños de paquete:

S – 200g

L-320g

Ya sea que busque queso duro, blando, británico o continental, tenemos muchas opciones en nuestra gama Ocado, simplemente busque «queso Ocado».

Información

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Atributos del producto

Atributos del producto

Promesa de precio de Ocado

Información del producto

Ocado Parmigiano Reggiano.

Queso Parmigiano Reggiano DOP elaborado con leche no pasteurizada.

Fuerza – 4

De sabor ácido y fresco y afrutado, este queso se madura durante 18 meses para desarrollar su característico sabor intenso. Es delicioso recién rallado sobre ensaladas, pasta, risottos y pizza. Si no tiene un rallador de queso, pruebe con un pelador de patatas. Elaborado con leche italiana cruda de granjas de la misma zona, la certificación DOP (Denominación de Origen Protegida) garantiza la autenticidad de estos productos italianos, elaborados con métodos tradicionales en una región específica de Italia.

¿Buscas inspiración para recetas?

Si te gusta lo que ves en nuestra sugerencia de presentación, desplázate hacia abajo para seguir nuestra deliciosa receta de Risotto de cebada perlada con champiñones, calabaza y salvia.

Nuestro Ocado Parmigiano Reggiano está disponible en dos tamaños de paquete:

S – 200g

L-320g

Ya sea que busque queso duro, blando, británico o continental, tenemos muchas opciones en nuestra gama Ocado, simplemente busque «queso Ocado».

País de origen

Italia

Datos nutricionales

Valores típicos

Para 100g

*Referencia

Inicio

Energía

167kJ

8400kJ

Energía

402kcal

2000kcal

Grasas

30g

70g

De las cuales saturadas

20g

20g

Carbohidratos

0g

260g

De cuáles azúcares

0g

90g

Fibra

0g

24g

Proteínas

32g

50g

Salt

1.6g

6g

* Cifras de ingesta de referencia (RI) para un adulto promedio.

Almacenaje

Mantener refrigerado de 0 a +5ºC.

Una vez abierto, es mejor consumirlo en 7 días.

Tipo de paquete

Película plástica con etiqueta de papel

Información sobre reciclaje

No reciclar

Otra información

Envasado al vacío para mayor frescura.

Ingredientes

Queso Parmigiano Reggiano DOP (

Leche

).

Para los ensayos clínicos de CRISPR,

alergenos

, ver ingredientes en

.

Advertencia:

Elaborado con leche no pasteurizada.

Marca

Ocado

Fabricante

Producido y envasado en Italia con leche italiana para:

Ocado Retail Ltd.,

Hatfield,

hert,

AL10 9NE

UK

www.ocado.com

Recetas

Risotto de cebada perlada con champiñones, calabaza y salvia

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Rinde 4 porciones

Este risotto se prepara con cebada perlada en lugar de arroz, lo que le da una textura más robusta y un toque extra de sabor. Repleto de calabaza, champiñones y salvia, es un plato sustancioso con muchos sabores otoñales clásicos.

Ingredientes:

4 cucharada de aceite de oliva

½ calabaza (aprox. 600 g), cortada en cubos de 2 cm

300 g de champiñones castaños, cortados en rodajas finas

1 cebolla grande, cortada en cubitos

1.1 litros de caldo de verduras

4 dientes de ajo, finamente rallados

12 hojas de salvia, finamente picadas, más hojas tiernas para servir

300 g de cebada perlada, enjuagada

60 g de parmesano rallado, más extra para servir

1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Método

Paso 1

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela grande. Agrega la calabaza y cocina durante 10 minutos a fuego alto, removiendo de vez en cuando. Busca que algunos lados se doren. Luego, con una espumadera, retira la calabaza a un tazón limpio y reserva.

Paso 2

Pon 1 cucharada de aceite en la cazuela y cocina los champiñones en dos tandas, hasta que estén dorados. Intenta no removerlos demasiado para que adquieran un mejor color; esto debería tardar entre 6 y 8 minutos. Retíralos de la cazuela y reserva.

Paso 3

Añade el aceite restante al plato junto con la cebolla. Cocina de 8 a 12 minutos hasta que esté dorada. Mientras se cocina la cebolla, calienta el caldo de verduras en una sartén aparte.

Paso 4

Añade el ajo, la salvia picada y la cebada perlada a la cazuela. Remueve bien para que se impregnen bien. Añade el caldo caliente y deja que hierva. Cocina durante 10 minutos y luego reduce el fuego a fuego lento. Vuelve a poner la calabaza en la cazuela y, con la tapa cubriendo aproximadamente el 80% de la superficie, cocina durante 40 minutos más. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo.

Paso 5

Pruebe la cebada perlada en este punto. Debe estar tierna, pero aún un poco crujiente. Si es así, retírela del fuego y añada el parmesano; si no, cocínela de 5 a 10 minutos más. Si el risotto parece secarse demasiado durante la cocción, añada un chorrito de agua.

Paso 6

Cubrir con un chorrito de aceite de oliva, un poco de parmesano y unas hojas de salvia fritas en mantequilla (opcional).